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- | ====== Tiramisu ====== | ||
- | ===== Ingrédients ===== | ||
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- | ** Pour 8 Portions :* | ||
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- | * 3 gros œufs | ||
- | * 100g de sucre de cannes | ||
- | * 1 sachet de sucre vanillé | ||
- | * 250g de mascarpone | ||
- | * 24 biscuits à la cuillère | ||
- | * 1/2 litre de café noir non sucré | ||
- | * 30 g de poudre de cacao amer | ||
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- | ===== Préparation ===== | ||
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- | * Mélanger à l'aide d'un fouet les jaunes d' | ||
- | * Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule | ||
- | * Préparer du café noir. | ||
- | * Mouiller les biscuits dans le café. | ||
- | * Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir du mélange crémeux. | ||
- | * Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum et sepoudrer de chocolat maigre avant de servir. |