Différences
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| recettes:trianon [2013/12/26 20:20] – bn8 | recettes:trianon [2013/12/26 20:22] – bn8 | ||
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| Ligne 25: | Ligne 25: | ||
| Dacquoise à la noisette : | Dacquoise à la noisette : | ||
| - | * dans un saladier, mélangez toutes les poudres ensemble. | + | * Dans un saladier, mélangez toutes les poudres ensemble. |
| * Dans un second saladier, battez les blancs en neige puis incorporez-y les poudres peu à peu tout en soulevant la masse délicatement. | * Dans un second saladier, battez les blancs en neige puis incorporez-y les poudres peu à peu tout en soulevant la masse délicatement. | ||
| * Versez cette pâte en fine couche dans un cercle à pâtisserie de 26 à 28 cm de diamètre (ou un rectangle de 20*23 cm environ ou dans un moule à fond amovible) et faites cuire 10 à 15 minutes à 170°c ou 180°c (thermostat 6). Surveillez bien le temps de cuisson. | * Versez cette pâte en fine couche dans un cercle à pâtisserie de 26 à 28 cm de diamètre (ou un rectangle de 20*23 cm environ ou dans un moule à fond amovible) et faites cuire 10 à 15 minutes à 170°c ou 180°c (thermostat 6). Surveillez bien le temps de cuisson. | ||
| Feuilleté praliné : | Feuilleté praliné : | ||
| - | * faites | + | * Faites |
| * Mélangez et étalez cette pâte sur la dacquoise refroidie. | * Mélangez et étalez cette pâte sur la dacquoise refroidie. | ||
| Ligne 38: | Ligne 38: | ||
| * Fouettez bien le tout et versez la mousse sur le feuilleté praliné et lissé bien | * Fouettez bien le tout et versez la mousse sur le feuilleté praliné et lissé bien | ||
| - | Mettre le tout au frais pour la nuit ou pour la journée puis à le décorer avec du cacao amer en poudre. Pensez à le sortir 1/2 heure à 1 heure avant la dégustation. | + | Mettre le tout au frais pour la nuit ou pour la journée puis à le décorer avec du cacao amer en poudre. Pensez à le sortir 1/2 heure à 1 heure avant la dégustation. |
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| + | Source : http:// | ||