Différences
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| recettes:ramen [2017/11/04 13:02] – ludo | recettes:ramen [Date inconnue] (Version actuelle) – supprimée - modification externe (Date inconnue) 127.0.0.1 | ||
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| Ligne 1: | Ligne 1: | ||
| - | ===== Ingrédient===== | ||
| - | **Pour 2 personnes :** | ||
| - | |||
| - | * 3 oignons jeunes | ||
| - | * 1 gousse d'ail | ||
| - | * 1 bout de gingembre frais | ||
| - | * 1 cuillère à soupe d' | ||
| - | * 1 cuillère à soupe de sauce soja | ||
| - | * 1 cuillère à soupe de sauce poisson | ||
| - | * 1/4 de chou chinois | ||
| - | * 70cl d' | ||
| - | * 60g parmesan râpé | ||
| - | * 1 paquet de ramen et son assaisonnement | ||
| - | * 2 petites bavettes | ||
| - | * Coriandre | ||
| - | * Ciboulette | ||
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| - | ===== Préparation de la recette ===== | ||
| - | |||
| - | * Hacher le blanc des oignons et le gingembre finement | ||
| - | * Faire revenir dans l' | ||
| - | * | ||
| - | * | ||
| - | - émincer les champignons et les faire revenir dans l' | ||
| - | - Hacher l' | ||
| - | - Le faire revenir 5 minutes | ||
| - | - Ajouter le riz et faire revenir 2 à 3 minutes sans colorer | ||
| - | - Ajouter le vin et laisser évaporer en mélangeant de temps en temps | ||
| - | - Ajouter le bouillon louche par louche pour laisser cuire le riz environ 15 minutes en mélangeant régulièrement | ||
| - | - 5 minutes avant la fin ajouter le poulet et les champignons | ||
| - | - Vérifier la cuisson du riz et la prolonger si nécessaire | ||
| - | - Ajouter le parmesan et mélanger | ||
| - | - Ajuster l' | ||