Paëlla

Faire dorer le chorizo coupé en rondelle puis réserver (feu à 5)

Faire dorer le poulet (feu à 6/7) puis le cuire à feu moyen (feu à 4) pendant environ 20min et réserver

Pendant ce temps, blanchir les tomates pour les peler, puis les peler, les épépiner et les couper en carrés

Préparer le bouillon et y ajouter le sachet d'épices

Faire revenir les fruits de mers et les tomates dans la même poêle que le poulet (feu à 5) puis réserver

Faire revenir les oignons dans la même poêle avec 5 cl d'huile (feu à 5)

Verser ensuite le riz et le faire revenir 5 min pour qu'il devienne translucide (feu à 5)

Ajouter le bouillon (éventuellement en deux fois / deux poêle) et mettre tous les ingrédients

Porter à ébullition doucement et laisser mijoter 15 min (feu à 4/5)

Ajouter les petits pois et laisser cuire encore 5 à 10 min le temps que tout le bouillon soit absorber par le riz