Tartiflette
Préparation : x mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1,2kg de pommes de terre épluchées
- 1,5 reblochon
- 300g de poitrine fumée
- 2 gros oignons
- 1 verre de vin blanc
Préparation :
- Éplucher et mettre à cuire les pommes de terre (dans une casserole remplie d'eau ou à la cocote minute et à la vapeur)
- À côté, faire revenir le lardon et les oignons dans la poêle
- Ajouter le verre de vin blanc et laisser réduire
- Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terres et contenu de la poêle
- Garnir le fond du plat avec le mélange de pommes de terres, ajouter un demi reblochon couper en morceaux et ajouter le reste du mélange
- Terminer et recouvrant le plat d'un reblochon coupé en deux puis encore en deux à l'horizontal