Recette Tiktok non testée Pour un moule de 20cm * 10cm * 10cm

• 23g de farine
• 126g de lait

• 400g de farine
• 2 oeufs
• 70g de sucre
• 5g de levure sèche (jusqu'à 7g)
• 93g de beurre ramolli
• 60g de lait
• 5g de sel

• Jaune d'oeuf et lait

1. Pour le roux : Dans une casserole mélanger la farine et le feu, chauffer jusqu'à épaississement et laisser refroidir
2. Dans le robot, mettre la farine, le roux, les oeufs, le lait, le sucre, la levure et le sel
3. Mélanger à petite vitesse
4. Quand la pâte est homogène, ajouter le beurre coupé en cube petit à petit tout en pétrissant
5. Augmenter la vitesse et pétrir 25 min
6. Couvrir et laisser doubler de volume (2h ?)
7. Dégazer la pate et la couper en 3.
8. Attendre 4 min puis faire des boules et les mettre dans le moule
9. Laisser monter (1H ?)
10. Badigeonner avec un mélange jaune et lait
11. Enfourner 30min dans un four préchauffer à 180° (moins ?)