Gelé de pommes
Ingrédient (pour 5/6 pots)
- 2kg de pommes (canada par exemple)
- 1kg de sucre gélifiant (confisuc par exemple)
- Arôme de votre choix (cannelle, vanille, …)
Préparation
- Laver les pommes et les couper en demi-quartier
- Dans une marmite, mettre les pommes et les couvrir d'eau
- Faire cuire 25 minutes une fois que l'eau bout
- Au travers un torchon, récupérer le jus
- Dans une marmite, mettre le jus, le sucre et l'arôme de votre choix
- Faire bouillir puis cuir à feu moyen pendant 30 minutes
- Verser dans des pots stérilisés et les fermés immédiatements
Pour stériliser les pots
- Laver vos pots puis les sécher
- Faire préchauffer votre four à 100°C
- Mettre vos pots couchés sur une grille, ouverture vers le fond
- Laisser dans le four durant 10 minutes puis l'éteindre
- Sortir les pots au moment de les remplir