Cake Thon-Tomate

• 3 boîtes de thon (environ 400 g net)
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 100 g de farine
• 3 œufs
• 100 g de gruyère
• Levure chimique
• 10 cl d’huile
• 10 cl de lait
• sel et poivre

Version sans lactose

• remplacer le lait par du lait de soja non sucré
• supprimer le gruyère ou le remplacé par du râpé de fromage de chèvre ou de brebis

• Égoutter et émietter le thon
• Préchauffer le four à 200°
• Mélanger la farine la levure chimique et les œufs
• Ajouter le lait et l'huile et mélanger
• Ajouter le concentré de tomate le sel et le poivre
• Ajouter le thon et le gruyère et bien mélanger
• Mettre dans le moule à cake tapissé d'une feuille de papier sulfurisé
• Enfourner 30 à 40minutes à chaleur tournante

Source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304450-cake-au-thon-et-a-la-tomate