Cake Thon-Tomate
Ingrédients
- 3 boîtes de thon (environ 400 g net)
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de gruyère
- Levure chimique
- 10 cl d’huile
- 10 cl de lait
- sel et poivre
Version sans lactose
- remplacer le lait par du lait de soja non sucré
- supprimer le gruyère ou le remplacé par du râpé de fromage de chèvre ou de brebis
Préparation
- Égoutter et émietter le thon
- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger la farine la levure chimique et les œufs
- Ajouter le lait et l'huile et mélanger
- Ajouter le concentré de tomate le sel et le poivre
- Ajouter le thon et le gruyère et bien mélanger
- Mettre dans le moule à cake tapissé d'une feuille de papier sulfurisé
- Enfourner 30 à 40minutes à chaleur tournante
Source : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304450-cake-au-thon-et-a-la-tomate