faite bouillir l'eau
pendant ce temps, dans un bol, verser la farine et faire un un puit au milieu
verser dans le puit le sel et l'huile d'olive
ajouter l'eau bouillante et mélanger avec spatule jusqu'à obtention du pâte souple et homogène
former une boule et laisser reposer 30 minutes sous un torchon
couper la boule et former quatre petites boules avant de les aplatir avec un rouleau à pâtisserie
dans une poêle chaude, faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté
Si des bulles se forment à la cuisson, percez les.