Cake aux petits lu

Préparation : 15 min - Refroidissement : 6 à 12 heures

Ingrédients (pour 8 personnes):

  • 1 paquet de petits lu ou petits brun
  • 40g de meringue (facultatif, c'est très sucré, peut être remplacé par du pralin pour un côté croustillant)
  • 2 œufs légèrement battus
  • 150g de sucre
  • 50g de caco dégraissé type Van Houten
  • 100g de chocolat noir
  • 300g de beurre

Préparation :

  • Faire fondre le beurre et le chocolat et laisser refroidir
  • Casser les biscuits et meringues en petits morceaux de 1cm environ (pas en poudre)
  • Ajouter les œufs, le sucre et le cacao au mélange chocolat/beurre et bien mélanger
  • Ajouter les morceaux de biscuits, meringue et/ou pralin et bien mélanger pour que ce soit reparti
  • Tapisser un moule à cake de film alimentaire
  • Versez dans le moule et tasser un peu
  • laisser au réfrigérateur 6 à 12h

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-carambars_73961.aspx