Préparation : 15 min - Refroidissement : 6 à 12 heures

Ingrédients (pour 8 personnes):

• 1 paquet de petits lu ou petits brun
• 40g de meringue (facultatif, c'est très sucré, peut être remplacé par du pralin pour un côté croustillant)
• 2 œufs légèrement battus
• 150g de sucre
• 50g de caco dégraissé type Van Houten
• 100g de chocolat noir
• 300g de beurre

Préparation :

• Faire fondre le beurre et le chocolat et laisser refroidir
• Casser les biscuits et meringues en petits morceaux de 1cm environ (pas en poudre)
• Ajouter les œufs, le sucre et le cacao au mélange chocolat/beurre et bien mélanger
• Ajouter les morceaux de biscuits, meringue et/ou pralin et bien mélanger pour que ce soit reparti
• Tapisser un moule à cake de film alimentaire
• Versez dans le moule et tasser un peu
• laisser au réfrigérateur 6 à 12h

Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-carambars_73961.aspx