Pâte brisée 2

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 100g de beurre à température ambiante
  • Une pincée de sel
  • 1 oeuf
  • Pour une tarte sucrée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Mélanger la farine, le beurre, le sucre (optionnel) et le sel (vitesse 2 avec la feuille au KitchenAid)
  • Puis ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une boule (vitesse 2 avec le crochet au KitchenAid)
  • Si nécessaire façonner la boule de pâte à la main
  • Mettre dans un film plastique au frigo 30 minutes